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丝瓜是我们生活中常见的一种食材 ，好吃不贵，买一根才几块钱，做法也多样。丝瓜是皮肤细嫩不可多得的美容佳品，女人多吃能美白嫩肤，淡化雀斑， 小脸弹弹的又白又嫩。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分。
【虾皮丝瓜汤】
原料：
丝瓜三根、虾皮适量、葱适量、油适量、盐适量、太太乐蔬之鲜适量。
1. 食材准备就绪。
2. 虾皮清洗干净。
3. 丝瓜切滚刀状泡入盐水中。
4. 葱末备用。
5. 锅中入油爆香虾皮葱末。
6. 沥干丝瓜水人倒入，加适量水。
7. 炖煮六七分钟，加太太乐蔬之鲜。
8. 出锅加少许盐。
9. 家常汤品，请您品鉴。
注：丝瓜浸泡盐水后，不易变黑哦。
原料：鸡蛋 丝瓜 金针菇
制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油，将蛋液倒入锅中翻炒， 定型后划成小块盛出备用；锅中少许油，先加入金针菇煸炒两下，加入丝瓜片进锅翻炒；加入少许水炖煮至丝瓜透明，加入少许的盐调味，再放入炒的鸡蛋继续煮上1分钟即可。
【丝瓜炒虾仁】
原料： 鲜虾 丝瓜
制作：鲜虾去壳后挑出虾线，加入盐、淀粉、料酒和姜末拌均匀； 热锅凉油，下入虾仁滑炒至变色，加入丝瓜片进锅翻炒； 炒时加入少许水进去；煮到丝瓜透明后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
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